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Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke

Die NDCF - novoflow dynamischen Crossflow Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke sind die Alternative zu Pressen und herkömmlichen Filtern. Einsatz über weite Bereiche in der Weinfiltration, Bierfiltration und Saftfiltration.

Aufkonzentration und Klarfiltration

Vielfältig einsetzbar über die gesamte Periode spielen Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke eine entscheidende Rolle in der Saftherstellung, Bierherstellung und Weinherstellung:

  • Sedimente aus Mostklärung (Entschleimungstrub)
  • Zentrifugenaustrag aus Mostklärung
  • Sedimente nach der Gärung (Hefetrub)
  • Hefe aus erster und zweiter Selbstklärung (Feinhefe)
  • Schönungsbehandlungssedimente
  • Rückstände aus der Cross-Flow-Mikro-Filtration (Retentate)
  • Sedimente aus der Weinsteinbehandlung
  • Sedimente aus Entsäuerungsschritten
Ausbeute aus Trub 60 - 70 %
Von Schönung 70 - 80 %

Die integrierte Filtration von Jungwein ist eine Option sowie eine Filtration in einem Fermentationsverfahren oder als Ersatz für bestehende Klarfiltration.

Das perfekte System für Ihre Weinfiltration


Informieren Sie sich jetzt über diese innovative Technologie, um alle Vorteile und Einsatzmöglichkeiten von Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke, besonders bei der Weinfiltration kennenzulernen.

Vorteile von Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke

Gezeichneter Trichter mit einem x in einem Kreis.

Filtermittelfrei

Universeller Filterersatz für Fruchtsaft, Wein & Biertrub

Gezeichnete Zunge mit einem X in einem Kreis oben links.

Kein Geschmacks- oder Farbverlust

Kein Geschmacks- oder Farbverlust gegenüber der herkömmlichen Cross-Flow-Filtration

Gezeichnete Sanduhr mit mit zwei Pfeilen die gemeinsam einen Kreis um die Sanduhr ergeben. Die Pfeilspitzen verlaufen mit den Uhrzeiger.

Sehr lange Lebensdauer

Lang anhaltende Qualität und Beständigkeit im Einsatz

Gezeichnete Hand mit dem Daumen nach oben in einer Auszeichnung, wie bei Turnieren.

Erhaltung der Qualität

Keine Hilfsstoffe notwendig

Gezeichneter Wassertropen in dem sich drei Pfeile befinden die als Dreieck dargestellt werden.

Selbstreinigungs-Prozess

Einfache Reinigung möglich

Gezeichnete Glühbirne mit drei Blättern in der Glühbirne.

Energiesparend

Senkung der Service- und Betriebskosten

Weitere Vorteile von Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke

  • Filtermittelfreies Filtersystem ersetzt Vakuumfilter und Filterpressen für Fruchtsaft-, Wein- und Biertrub, genauso wie für Fruchtsäfte und Weine
  • Erzeugtes Filtrat aus unseren Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke kann direkt abgefüllt werden
  • Kein Geschmacks- oder Farbverlust gegenüber der herkömmlichen Cross-Flow-Filtration
  • Keine rote Farbreduktion (Abs bei 520 nm)
  • Sehr hohe Feststoffkonzentration im Retentat bei bis zu 80 % vol/vol
  • Keine Sauerstoffaufnahme (mit einer sehr begrenzten Stickstoffspülung)
  • Sehr hohe Nenn-Durchflussrate (30 - 50 l/m²h mit einem 30 % vol/vol Produkt)
  • Reduzierung der Trübung auf deutlich unter 1NTU
  • Keine Hilfsstoffe notwendig somit Erhaltung der Qualität
  • Verwendung von Keramikscheiben in unseren Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke verhindert das Freisetzen von Weichmachern und schützt vor Geschmacksveränderungen
  • Sauerstoffeintrag wird stark reduziert, da die Keramikscheiben unter Druck betrieben werden
  • Lange Filterzyklen (bis zu 100 Stunden und mehr - ohne Reinigung)
  • Selbstreinigungs-Prozess
  • Einfache Reinigung der Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke möglich
  • Energiesparend (Senkung der Service- und Betriebskosten)
  • Energieverbrauch ab 0,2 kW/m²
  • Anlagengrößen von 0,5 - 200 m²
  • Scheibendurchmesser 374 mm
  • Aufstellfläche ab 1 m²
  • Sehr lange Lebensdauer der Filtrationsanlagen für Lebensmittel und Getränke
  • Automatische Integritätsprüfung möglich
  • Durch geringe Scherkräfte wird der Erhalt des Aromas gesichert
Zu sehen ist eine Cross Flow Filtrationsanlage in silber von der Firma novoflow. Sie hat vier Standfüße.

Miet- und Testanlagen

Wenn Sie eine Dynamische Cross Flow Filtration Test oder Mietanlage benötigen, bietet die novoflow GmbH verschiedene flexible Rahmenbedingungen, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Möchten Sie mehr wissen?

Gerne per E-Mail: kontakt@novoflow.com , Telefon: +49 90 90 / 70 11 50 oder Kontaktformular

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